Red velvet wafels

val waf 1 Red velvet wafels

Alles staat in het teken van hartjes en rood bij ons thuis. Valentijn is immers in aantocht. Dit tot groot genoegen van mijn dochtertje die hartenkoekjes uitsteekt alsof het hogere wiskunde is. Vanochtend mocht ze helpen met deze fluweelzachte red velvet wafels.

Kleurstof heeft een aparte werking op zo een klein mensje. Dan heb ik het nu over het moment voordat ze het gegeten heeft. De muren zijn gezegend met een ballon voormaat garde bedropen met karnemelk en rode kleurstof. Het is een soort Dexter-achtige Valentijn vibe in huis. We laten het er maar even zo totdat het begint te stinken.

De wafels zijn eigenlijk cakes en aan te raden voor een ieder die de liefde wil bezegelen met suiker. Mocht je alleen zijn de 14de dan zou ik gewoon deze hoeveelheid aanhouden. Eet het allemaal op en voel je vermenigvuldigd.

val waf 3 Ingrediƫnten

8 stuks

  • 120 gram boter
  • 200 gram kristalsuiker
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 240 ml karnemelk
  • 2 eetlepels rode kleurstof
  • 1 theelepel vanille extract
  • 20 gram cacao
  • 300 gram bloem
  • snuf zout
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • blikje gecondenseerde melk

val waf 4 Recept

  1. Klop de boter met de suiker romig.
  2. Doe de eieren erbij.
  3. Meng de karnemelk met de kleurstof.
  4. Roer de bloem, zout en cacao door elkaar.
  5. Giet de helft van het kleurstofmengsel bij de boter, meng. Dan de helft van de bloem, meng. Herhaal tot beiden op zijn.
  6. In een apart glas mix de azijn met de soda en giet erbij.
  7. Verhit het wafelijzer. Bak de wafels in 4 minuten op de middelste stand gaar.
  8. Bedruip ze met gecondenseerde melk.

val waf 5

Print dit artikel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *