Griesmeelpudding met bosbessensaus

griesmeelpudding 1 Griesmeelpudding met bosbessensaus

Vandaag is de dag dat Jezus door de drie koningen werd ontdekt. Een feestelijke aangelegenheid kan je het wel noemen. Jammer genoeg vieren we dit bijna niet meer. Vroegah werd namelijk op deze dag griesmeelpap gemaakt en daarin 3 bonen verstopt; 2 witte en 1 zwarte.

Degene die de witte ontdekte hoefde niet af te wassen of kregen een cadeautje. De zwarte boon vinder werd echter zwart geschminkt en moest af wassen.

Nu hebben wij een vaatwasser en gruwelen mijn kinderen van griesmeelpap maar het blijft een leuk spelletje.  De oplossing voor de pap was snel gevonden want van de pudding variant kunnen ze niet af blijven.

griesmeelpudding 5 Ingrediënten

  • liter volle melk
  • 100 gram griesmeel
  • 90 gram vanillesuiker
  • 100 gram bosbessen
  • 2 eetlepels suiker

Recept

  1. Spoel kleine vormpjes af met koud water en droog ze niet af.
  2. Breng de melk aan de kook.
  3. Roer de griesmeel en suiker door elkaar. Voeg het al roerend toe aan de melk.
  4. Laat het 5 minut
    en koken tot het dik wordt.
  5. Giet in de vormpjes en verstop de bonen erin. Laat ze opstijven.
  6. Doe de bosbessen met de suiker en wat water in een pan. Breng aan de kook. Laat 5 minuten pruttelen.
  7. Los de puddinkjes en bedruip ze met bosbessensaus. griesmeelpudding 2
Print dit artikel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *