Bosbessen maïs wafels

bosbessen mais wafel 1 Bosbessen maïs wafels

Chanel tassen, Hermes sjaaltjes en Gucci brillen kunnen me allemaal gestolen worden. Ik geef mijn geld uit aan gans, truffel, kookboeken en fantastisch keukengerei. Zo kwam manlief laatst thuis met een wafelijzer en rode rozen. Hij snapt het.

De komende tijd zal ik jullie daarom vervelen met een eindeloze hoeveelheid wafel recepten. Het eerste wat in het wafelijzer ging was een welbekend muffin recept van Nigella. Er is hemel op aarde. Zelfs in de ochtend.

bosbessen mais wafel 3 Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 150 gram maïsmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel baking soda
  • 150 gram suiker
  • snuf zout
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 125 ml karnemelk
  • 1 ei
  • 2 handenvol bosbessen
  • zachte boter

Recept

  1. Verwarm het wafelijzer.
  2. Mix de droge ingrediënten in de ene kom en de natte in een andere.
  3. Doe de natte mix bij de droge en roer door elkaar.
  4. Spatel er de bosbessen doorheen.
  5. Vet het wafelijzer in met de boter.
  6. Schep in het midden een flinke soeplepel bosbessen muffin mix.
  7. Sluit en wacht 2 a 3 minuten.

 

 

Print dit artikel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *