Eend op een bedje van aardappels

eend f1

Eend op een bedje van aardappels

Hoe komt het toch dat een chemisch proces in de hersenen ons het hele feminisme doen vergeten? Vanaf de eerste kus met Tycho wilde ik eigenlijk alleen nog maar zijn huis schoonmaken en voor hem koken. Dat resulteerde in twintig kilo extra bij manlief in zes maanden en een huis waar je van de vloer kon eten.

Nu zijn we heel wat jaren en kinderen verder. Maar onze gezamenlijke liefde voor eten is onveranderd gebleven. Als ik hem lekker wil verwennen maak ik eend. Dit gerecht kan zonder toezicht 2 uur in de oven staan omdat het vet uit de eend alles bedruipt.

Genoeg tijd dus om de kids naar bed te brengen, een neglig├ę aan te trekken en met een roos op de bank te gaan liggen. Bij hoge uitzondering mag het toetje eerst op een avond als deze.

eend f2
Ingredi├źnten

  • kilo vastkokende aardappels
  • 6 eendenbouten
  • 6 tenen knoflook
  • bosje tijm
  • zout en peper
  • braadslee

Recept

  1. Verwarm de oven op 220 graden.
  2. Was de aardappels en snij ze door de helft. Leg deze de open kant naar boven.
  3. Sla de knoflooktenen plat met een mes en leg ze tussen de aardappels. Bestrooi met zout, peper en tijm.
  4. Leg de eendenbouten met het velletje naar boven en smeer goed in met zout en peper.
  5. Laat het nu 2 uur in de oven staan.

 

 

Print dit artikel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *